Keto dieet on kõrge rasvasisaldusega dieet. Eesmärk on viia keha ketoosi ja põletada kütusena süsivesikute asemel rasva. Keto dieet kasutab järgmisi makrotoitainete suhteid:
- 20-30% kaloritest valkudest;
- 70-80% kaloritest tervislikest rasvadest;
- 5% või vähem kaloreid süsivesikutest.
Ketogeenne dieet töötati välja 1920. aastatel laste epilepsia raviks. Viimasel ajal on selle populaarsus kasvanud tänu eelisele kaalu langetamisel. Siiski on kõrge rasvasisaldusega dieedil ka muid tervisega seotud eeliseid, näiteks:
- Hormoonide tasakaal;
- Vähenenud suhkruisu
- Veresuhkru tasakaal;
- Meeleolu parandamine ja energiataseme tõstmine;
- Põletiku vähendamine;
- Vaimse selguse parandamine.
Mis on ketoonid?
Ketoosi korral muudab maks rasvhapped ketoonkehadeks või ketoonideks. Nendest kõrvalsaadustest saab teie keha jaoks uus energiaallikas. Seal on kolm peamist ketooni: atsetoon, atsetoatsetaat, beeta-hüdroksübutüraat.
Meie ajul ja teistel organitel on ketoone energia saamiseks lihtsam kasutada kui süsivesikuid. Seetõttu kogeb enamik inimesi vaimset selgust, head tuju ja vähenenud nälga. Nendel molekulidel on ka antioksüdantne ja põletikuvastane toime. Need võivad aidata tagasi pöörata ja parandada suhkru liigsöömisest sageli põhjustatud rakukahjustusi.
Kasu tervisele
- Aitab kaalust alla võtta. Peamine põhjus, miks keto on kuulsaks saanud: säästev rasvapõletus. See dieet aitab oluliselt vähendada kehakaalu, keharasva, säilitades samal ajal lihasmassi.
- Parandab soolestiku tervist. Ühes uuringus leiti, et keto-dieet vähendas ärritunud soole sündroomiga (IBS) inimeste kõhuvalu ja üldist elukvaliteeti. Näidates seega seost madala suhkrutarbimise ja paranenud IBS vahel.
- Aitab diabeedi korral. Keto dieet aitab tasakaalustada vere glükoosi- ja insuliinitaset. Insuliiniresistentsuse riski vähendamine aitab vältida ainevahetushaigusi, nagu 2. tüüpi diabeet.
- Vähendab südamehaiguste riski. Ühes uuringus leiti, et ketogeenne dieet vähendas südamehaiguste markereid, sealhulgas:
- Triglütseriidide vähenemine;
- Vere glükoosisisalduse säilitamine;
- Suurenenud HDL-kolesterool (kõrge tihedusega lipoproteiinid);
- LDL (madala tihedusega lipoproteiinide) kolesterooli alandamine.
- Parandab aju tervist. Ketoonkehasid seostatakse võimalike neuroprotektiivsete ja põletikuvastaste omadustega. Seetõttu aitab keto dieet inimesi, kellel on sellised haigused nagu Parkinsoni ja Alzheimeri tõbi, aga ka muud degeneratiivsed ajuhaigused.
- Aitab epilepsia korral. Ketogeenne dieet loodi 20. sajandi alguses, et aidata vältida krampe epilepsiahaigetel, eriti lastel. Tänapäeval kasutatakse ketoosi endiselt epilepsiahaigete ravimeetodina.
Keto-gripi sümptomid
Samuti kogevad paljud inimesed rasvaga kohanemisel sagedasi lühiajalisi kõrvaltoimeid. Seda seisundit nimetatakse "keto-gripiks". Need sümptomid on keha kohanemise ajal dehüdratsiooni ja vähese süsivesikute sisalduse kõrvalsaadused. Nad sisaldavad:
- Peavalud;
- letargia;
- Iiveldus;
- aju udu;
- Kõhuvalu;
- Madal motivatsioon.
Kas keto dieet on ohutu?
Hoolimata kõigist keto dieedi positiivsetest mõjudest, on mitu inimrühma, kellele see ei pruugi sobida. Need sisaldavad:
- Rasedad ja imetavad naised;
- lapsed;
- Inimesed, kellel on hüpoglükeemia oht;
- Madala kehamassiindeksiga (KMI) inimesed.
Enne dieedi alustamist on parem konsulteerida oma arstiga.